Heute bereite ich leckere Haselnussschnitten mit
einer Vanillepuddingfüllung zu. Ich liebe ja einfach alles mit Nuss,
aber diese Haselnussschnitten in Kombination mit Vanille sind einfach
ein Träumchen. Probiert sie mal aus 😉

Zutaten für den Pudding:

500ml Milch
1Pck Vanillepuddingpulver
2 El Zucker

Für den Nusskuchen nehme ich:

250g Haselnüsse gemahlen
120g Mehl
2Tl Backpulver
170g Zucker
120g Butter (weich)
120ml Milch
4 Eier (trennen)

+ 50g gehackte & geröstete Haselnüsse