Sahniges Erdbeereis
Zubereitung:
1. Wasser aufkochen.
2. Zucker hinein geben und kurz aufkochen lassen.
3. Die Erdbeeren in einen Becher geben.
4. Mit einem Stabmixer pürieren.
5. Den Läuterzucker hinzu geben.
6. Dann auch die Creme fraiche hinein.
7. Fein aufmixen und ab in die Eismaschine.
8. Wenn es fertig ist mit Erdbeeren und Minze garnieren.

Tipp: Wer es lieber vegan mag, nimmt einfach Sojajoghurt anstatt der Creme fraiche

Rezept
• 250g Erdbeeren
• 250g Creme fraiche (Schmand oder Sojajoghurt)
• 75ml Wasser
• 75-100g Zucker