Zutaten für 4 Portionen:
• 800 ml Gemüsebrühe oder -fond
• 500 g Hackfleisch, , vorzugsweise fettreduziert
• 225 g Schmelzkäse light (9% Fett)
• 200 g Crème fraîche oder Schmand
• ½ Zwiebel
• 1 Stange Lauch
• etwas Muskatnuss, vorzugsweise frisch gerieben
• Pfeffer und Salz
• etwas Butterschmalz, Öl oder Margarine zum Anbraten

Nach einer Rezeptidee von „freundin.de“.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!