Omelett XXL für den großen Hunger

Zutaten für eine Springform mit 24 cm Durchmesser:
• 6 Scheiben Toastbrot (in jeweils 6 Stücke schneiden) oder 4 Sandwich-Scheiben (in jeweils 9 Stücke schneiden)
• 2-3 EL Öl
• 250 g Schinkenspeckwürfel
• je eine halbe grüne und rote Paprika
• eine rote Zwiebel
• 6 Eier, mittelgroß
• 200 ml Sahne
• 200 g geriebener Käse, z. B. Cheddar + 150 g geriebener Käse, z. B. Mozzarella, zum Bestreuen
• etwas Pfeffer
Den Omelett-Kuchen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, für 30-35 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!