Auch was Besonderes für einen Feiertag kann schnell gehen wie Ihr seht. Mein Festtags Lachs, auf Spinatbett, aus dem Backofen mit Kurkuma Sahne hält eine Geschmacksüberraschung bereit.

Schnell gemacht und für jeden der Lachs mag, ein Genuss und darum ein muss.

Zutaten:

2 Lachsfilet ca. 300 – 400 g
750 g TK Spinat oder meinen: https://youtu.be/LHHyVRDcMIs​
6 – 8 Kleine Kartoffeln, festkochend
2 Handvoll Nusskernmischung
¼ trockenes Brötchenabrieb oder ein Toastbrot gerieben
1 Knoblauchzehe
Pfeffer Salz Olivenöl

Zutaten für die Kurkuma Sahne:

200 g Sahne
1 Knoblauchzehe
Pfeffer Salz
1 gestrichenen TL Kurkuma Pulver