Heute zeige ich euch mein Rezept für eine hübsche und unglaublich leckere winterlich-festliche Torte . Perfekt zum Nachbacken, falls ihr mal ein Highlight für die Feiertage zubereiten möchtet. Die Torte ist total lecker, denn der Lebkuchenboden harmoniert so gut mit der Creme und den leckeren Preiselbeeren ?

Durchmesser: 20 cm
Portionen: 10

Z U T A T E N

Für den Boden mit Lebkuchengeschmack:
125 g Butter
70 g Zucker
100 g weiße Schokoraspeln
2 Eier (Größe M)
1 TL Lebkuchengewürz
120 g Mehl
1 TL Backpulver

? 180 °C Ober- und Unterhitze
? 25 Minuten

Für die Vanillecreme:
150 g Butter, zimmerwarm
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
400 g Sahne
4 TL Sahnefest
480 g Frischkäse

Außerdem:
180 g Wildpreiselbeeren aus dem Glas

Für die Dekoration:
200 g frische Cranberries
5-6 Zweige Rosmarin
2 EL Puderzucker