Original Elsässer Flammkuchen Rezept mit Speck und Zwiebeln. Das ist einfach und lecker und ist schnell gebacken. Michel Weingartner aus der Kastine in Hamburg Duvenstedt kommt aus dem Elsass und zeigt Euch noch 2 weitere Varianten vom Flammkuchen.

Zutaten für den Teig:

CALLEkocht Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit

650 g Mehl
300 ml Wasser
8 EL Raps Öl
3 Eigelb
Salz