Wer liebt nicht gute Pancakes? Hier bekommt ihr mein bestes Pancake Rezept. Sie sind super fluffig, einfach und schnell gemacht! Mit Ahornsirup und Bacon oder auch mit Obst sind sie einfach ein Gedicht.

Das Rezept reicht für 3 Personen:
– 200 g Weizenmehl Typ 405 oder 550 oder auch Dinkelmehl Typ 630
– 200 g Milch
– 20 g Butter
– 15 g Zucker (etwa 1 EL)
– eine gute Prise Salz
– 8 g Backpulver (etwas mehr als ein halbes Päckchen)
– 2 Eier

Beim Ahornsirup gibt es die Grade A und C. A ist etwas heller und leichter im Geschmack, C ist dunkler und intensiver. Ich habe im Video C genommen. Der ist wirklich super lecker!