Lamm Crepinettes
Zutaten
Ergibt: 9 Crépinettes

1 EL Kreuzkümmel
1 EL Fenchelsamen
1 EL Kümmel
1 kg Lammhack
60 ml Rotwein
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Rosmarinzweig, gehackt

1 1/2 EL Paprikapulver
3 Oreganozweige, gehackt
1 EL Chiliflocken
1 EL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Schweinenetz
1 EL Rapsöl