Meine Lieben heute habe ich ein Hauptgericht Rezept mit selbstgemachte Frikadellen. Die Frikadellen habe ich aber diesmal ganz anders vorbereitet.

Zutaten für die Frikadellen:
4 Scheiben Toastbrot
je 1 große Zwiebel
1 Ei
Frische Petersilie
2 EL Öl
2 Zehen Knoblauch
1 Kilo Hackfleisch
Salz, Pfeffer, getrockneten Thymian, Chili-Pulver, Kreuzkümmel

Zutaten für Kartoffelpüree:
5-6 gekochte Kartoffeln
1-2 EL Öl
1 Zwiebel
ca. 100 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Chili-Pulver, Oregano, Thymian
frische Petersilie, frischen Dill und frischen Pfefferminz

Außerdem:
Käse und Cherry Tomaten zum dekorieren

Für die Soße:
1 EL Tomatenmark
Salz
ca. 200 ml Wasser

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