Mit diesem einfachen Rezept verbindet man Schnelligkeit und Tradition, diese Rouladen mit klassischer Füllung und schmackhaften Hackmantel sind nicht nur ein Rezept zum staunen sondern überzeugt durch die einfache und schnelle Zubereitung bis hin zum guten Geschmack.

Zutaten

750 g Hackfleisch gemischt
4 mittlere Zwiebeln
12 Scheiben Schwarzwälder Schinken
2 Eier
je 4 EL Paniermehl und Senf
8 kleine Gewürzgurken
200 g Sahne
1 L Gemüsebrühe
2 EL Mehl
je 1 EL Salz, Pfeffer und Paprikapulver rosenscharf
je 1 TL Thymian, Koriander, Chiliflocken und Knoblauchpulver
etwas Öl zum anbraten