Für die Golubzi:
1 Ei, 800g Rinderhackfleisch, 800g Weißkohl, 250g Reis, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, Basilikum, etwas Öl, Salz, Pfeffer

Für die Sauce:
425g gehackte Tomaten, 800ml Wasser, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1/2 rote und grüne Paprika, 1 Karotte, 2 EL Mehl, 100g Schmand, etwas Petersilie, 2-3 Lorbeerblätter, etwas Öl, Salz und Pfeffer