Veggie Spargel – Bolognese

Grüner und weißer Spargel als leckere vegetarische Bolognese mit hausgemachter Pasta und etwas Parmesan. Das ist gesundes Essen, lecker, einfach und günstig. Herz was willst Du mehr.

Zutaten:
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 Karotten
60 g Sellerie
50 g Lauch
1 Bund grüner Spargel
1 Bund weißer Spargel
400 ml stückige Tomaten
Olivenöl
1 EL Honig
1 TL Oregano
2 EL Parmesan
Salz und Pfeffer