Zutaten

Rezeptmenge: für 1 Kuchen mit 6-8 Portionen

Hefeteig/Briocheteig

130 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)
25 g Vollmilch
1 Ei
10 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
2 g Salz
1 g Frischhefe
40 g Butter, weich

Johannisbeerbelag

120 g Johannisbeeren (alternativ: Beeren nach Wahl)
40 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
10 g Maisstärke

Fertigstellung

50 g Johannisbeeren
1 Ei
Mandeln, gehobelt
Puderzucker