Lotus Hefezopf mit Salted Caramel Fudge

Zutaten für das Rezept:
Hefeteig
0,5 Würfel Hefe
60 g brauner Zucker
2 EL Wasser
400 g Mehl
200 g Milch
1 Eigelb
80 g Butter (weich)
0,75 TL Salz

Füllung
80 g Mandeln
80 g Haselnüsse
1 Eiweiß
100 g Lotuskekse
1 TL Zimt
100 g Milch
150 g Lotuscreme
100 g Salted Caramel Fudge

Topping
100 g Lotuscreme
50 g Salted Caramel Fudge