Cup-Maß-Standard
237 ml = 1 Tasse
15 ml = 1 EL
5ml = 1TL
1 Ei (ohne Schale) 53 g
Sahne (38 % Milchfett)
(Schokolade wird gehackt, Mehl ist vor dem Sieben)

Fertige Kuchengröße (15 cm * 15 cm * 8 cm, 1 Stück)

Melonen-Mango-Gelee-Käsekuchen
(Formgröße: 15 cm * 15 cm * 8 cm)

105 g Grahamkekse (kleine Stücke – 27)
13 g Zucker (1 EL)
55 g ungesalzene Butter (1/4 Tasse)

320 g Frischkäse (1 Tasse + 1/2 Tasse)
85 g ungesüßter Joghurt (1/3 Tasse + 1 EL)
65 g Zucker (1/3 Tasse)

12 g Zitronensaft (1 EL)

13 g Gelatinepulver (1 EL + 1 TL)
65 g Wasser (1/3 Tasse + 1 TL)

300 g Sahne (60 % Schlagsahne) (1 Tasse + 1/4 Tasse – vor dem Schlagen)

60 g Mangopüree (1/4 Tasse)

Zitronengelee
30 g Gelatineblätter (3 EL)
530 g heißes Wasser (2 Tassen + 1/4 Tasse)
135 g Zucker (1 Tasse + 3 EL)
25 g Zitronensaft (1 EL + 2 TL)
(* Bei Verwendung von Gelatinepulver …
30 g Gelatinepulver + 150 g Wasser + 420 g heißes Wasser)

Gebrauchtes Obst
Zuckermelone
Apfel Mango
Drachenfrucht (Drachenfrucht)