Rezept für eine erfrischend leichte Käse Sahne Torte mit Mandarinen | Schnell und einfach

In diesem Video zeige ich Euch das perfekte Rezept für eine richtig leckere und erfrischende Käsesahnetorte. In Kombination mit Früchten wie Mandarinen, Pfirsichen oder Erdbeeren wird ein wahrer Sommertraus daraus, den eigentlich jeder liebt

Rezept für eine 24cm Form (oder 26er Springform):
für den Biskuit:
3 Eier
3 EL heißes Wasser
100g Zucker
eine Prise Salz
ein Päckchen Vanillezucker (oder 1/2 TL Vanillepaste)
75g Mehl
60g Speisestärke

gebacken wird der Biskuit im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze für ca. 15 Minuten

Für die Käse Sahne Füllung:
2 Dosen Mandarinen (oder andere Früchte wie z.B. Pfirsiche, Ananas oder Beerenfrüchte)
75ml Saft aus der Dose
6 Blatt Gelatine
300g Sahne
500g Magerquark
Saft und Schale von einer Zitrone (wenn ihr eine große Zitrone habt, nehmt etwas weniger)
90g Zucker

Zum Einstreichen und für die Deko:
400g Sahne
2 TL Zucker

12 – 16 Mandarinen
gehackte Pistazien

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen