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Heute bereite ich ein Minutensteak zu aber nicht in der Pfanne sondern im Backofen. Durch viel Gemüse ist er sehr saftig und lecker.
Die Zubereitung ist einfach und schnell.

ZUTATEN: für 2 – 4 Person:
– 4 Scheiben Minutensteak
– ca. 2 Tassen Mineralwasser
– Salz, Pfeffer,Rote Paprika Pulver
– 1, 5 – 2 EL Schmand + 1EL für Zwiebeln
– 1EL Senf
– 1 große Gemüsezwiebel
– 2 Möhren
– 2 Tomaten
– Tomatensalz
– 1EL Zitronensaft oder Essig 5% Säure Gehalt
– 120g geriebenen Käse

Bei 200 Grad Ober – Unterhitze 35 – 40 Minuten garen, dann mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten überbacken.

Dazu passt gut Kartoffelpüree oder frisches Baguette.