Heute gibt es eine Leckerei, wir machen Karamell Cheesecake! Und der ist so lecker, dass ihr nur noch diesen Cheesecake backen wollt. Das Karamell Cheesecake Rezept ist viel einfacher, als man vielleicht meint und das kann jeder nachmachen.

Zutaten:
Double-Cheesecake
50 g Butter, in Stücken
130 g Butterkekse
40 g Kakao
200 g Sahne
600 g Doppelrahm-Frischkäse
150 g Zucker
2 Eier
30 g Speisestärke

Karamellguss
250 g Zucker
200 g Sahne
1030 g Wasser
1 TL Zitronensaft
30 g Butter, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
50 g Essig

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