Kartoffelgratin

es ergibt ca 5-7 Portionen

2,5 kg vorw. festk. Kartoffeln
300 ml Schlagsahne
300 ml Milch
2 TL Salz
2 TL Rosmarin
2 TL Knoblauchpulver
1 TL Pfeffer, schwarz
1 TL Paprika, edelsüß
etwas Butter für die Form
100 gr Parmesan

bei 180 Grad, Ober-und Unterhitze backen bis die Oberfläche leicht braun ist.