Nach Semmelknödel stehen Kaspressknödel und Scheiterhaufen dem Klassiker um nichts nach. Im Gegenteil! Ein Scheiterhaufen kann noch viel mehr sein als ein einfaches Dessert. Altes Brot oder alte Brötchen verwerten ist, mit dem richtigen Rezept, kein Problem. Viel Spaß bei den Rezepten mit alten Semmeln.

Semmelknödel Rezept:
240-260g Knödelbrot (oder 5 Semmeln)
200ml Milch
2 EL Butter
2 Eier
2 Mehl (W 700 glatt, 550er oder 00er)
etwas Salz
eine Zwiebel
eine kSk Handvoll gehackter Petersilie

*nicht originales* Kaspressknödel Rezept:
Das gleich wie bei den Semmelknödel nur mit 150-200g Käse eurer Wahl 🙂

Scheiterhaufen Rezept:
240-260g Knödelbrot (oder 5 Semmeln)
250 ml Milch
2 Eier
2 EL Zucker
1/2 – 1 TL Zimt (nach Geschmack)
2-4 Äpfel

Vanille Soße:
200 ml Milch
eine Vanilleschote
3 Eigelb
1 EL Zucker (plus mehr um abzuschmecken)

Eiweißhaube:
3 Eiweiß
60g Zucker

WTF Auflauf:
240-260g Knödelbrot
200ml Milch
2 EL Butter, Schmalz oder Öl
2 Eier
-was so im Kühlschrank ist 🙂