Omas Kohlrouladen zählen zur typischen Hausmannskost.
Heute zeige ich Dir , wie ich sie mache.
ZUTATEN
Für die Kohlrouladen
1 Stück Wirsing oder Weißkohl mit großen Blättern
500 g Hackfleisch gemischt
1 Stück Ei
1 Stück Brötchen eingeweicht
30 g Senf
1 Prise Salz, Pfeffer, Oregano, Petersilie
4 Scheiben Bacon
10 ml Öl zum Braten
100 g Zwiebeln
200 ml Tomatensoße
200 ml Bratensoße
200 ml Wirsing-Blanchierwasser
Für das Kartoffelpüree
600 g Kartoffel mehlig kochend
150 ml Milch
50 g Butter
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss