Gefüllte Paprikaschote Rezept vegetarisch
Rezept für 4 Personen

Prep Time: 15 minutes
Cook time: 40 minutes

Zutaten:

Für die Paprikaschoten: –
Paprika rot – 4
Zwiebeln – 1 mittlere
Zucchini – 1/2
Aubergine – 1/2
Reis – 250g
Wasser – 500ml
Olivenöl –
Knoblauch – 1 Zehe
viele frische Kräuter wie: –
Rosmarin –
Thymian –
Oregano –
Bohnenkraut –
Salzalant –
Salbei –
Selleriegrün –
Salz –
Pfeffer –
Für den Joghurtdip: –
Joghurt – 500ml
Salz –
Pfeffer –
Schnittknoblauch –
Frühlingslauch –
Petersilie –