grobe Landleberwurst

Feinbestandteile:
20% Wamme
10% Speck
15% Leber
5% Brühe

Grobbestandteile
20% Bauch
20% Leber
10% Wamme

Gewürze pro KG:
20g NPS
3g Pfeffer weiß
2g Ingwer
1g Muskat
3g Majoran
80g Zwiebeln

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