Manekish Libanesisches Fladenbrot aus dem Ofen

Zutaten für den Teig:
500 g Mehl
2 EL Öl
1 Päckchen trockenhefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
ca. 300 ml Wasser

Zutaten für den Zahter Belag:
3 EL Wild Thymian
2 EL Angerösteten Sesam
1/2 TL Zahter Gewürz
Öl bis das ganze streichfähig wird

Zutaten für Käse:
200 g Schafskäse
200 g geriebener Käse
Sesam