Klar – es ist mehr ein Gag – der/die Erdbeerkuchen/Erdbeertorte in Form eines Maulwurfhügels. Die Herstellung ist sehr einfach..

Rezept (20er Springform)
bei einer 26er oder 28er Springform die doppelte Rezeptmenge nehmen

Rührteig
2 Eier
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
60 g Zucker
75 ml Öl
65 ml Milch
15 g Kakao
50 g gemahlene Mandeln
60 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver

Füllung
200 g Erdbeeren
1 EL Erdbeermarmelade
200 ml Sahne
1 TL Vanillezucker
ggf. 1 P. Sahnesteif

Backzeit:
160 ° Umluft ca. 30 Minuten