Kartoffel-Möhren-Eintopf mit KOHLRABI

Zutaten für 3 Portionen:
• 1 großer oder 2 kleine Kohlrabi
• 4 mittelgroße Möhren
• 4 mittelgroße Kartoffel(n)
• 2 Cabanossi
• 1,3 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Tomatenmark
• Pfeffer
• optional Salz oder Kräutersalz
• etwas Muskat, gerieben
• einige Stiele frische Petersilie, alternativ getrocknete

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!