Rezept für eine fruchtige Ananas Kokos Torte | Ohne Gelatine!

In diesem Video zeige ich Euch den karibisch exotischen Traum. Ananas und Kokos sind einfach ein perfektes Traumpaar! Deshalb zeige ich Euch dieses einfache und super leckere und erfrischende Rezept. Genau das Richtige für den Sommer!

Rezept für eine 24cm Form (oder 26er Springform):
für den Biskuit:
3 Eier
3 EL heißes Wasser
100g Zucker
eine Prise Salz
75g Mehl
60g Speisestärke

gebacken wird der Biskuit bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten

die genaue Herstellung des Biskuits seht ihr hier: https://www.youtube.com/watch?v=qnGl0…

für die Kokoscreme:
300g Kokosmilch aus der Dose
30g Stärke
120g Zucker
200g Frischkäse
200g Sahne
ein Päckchen Sahnesteif

für die Ananas-Füllung:
eine große Dose Ananasstücke (Abtropfgewicht 490g)
600ml Ananassaft
40g Speisestärke

für die Deko:
200g Sahne
Ananas aus der Dose
Raffaello
Kokosraspel

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen