Super saftiger Mohnkuchen mit genialen Streusseln. Das Rezept ist so einfach und gut. Schnell gebacken, lecker und vor allem nicht zu süß.
Das Beste: Er hält sich auch noch recht lange.
Aber meistens bleiben ganz schnell nur einige Krümel. Unbedingt nachbacken.

CALLEkocht Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit

Zutaten:

Mürbeteig
150 g Mehl
75 g Butter
70 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Teel. Backpulver
1 Ei

Streusel:
120 Butter
120 g Zucker
170 g Mehl

Mohnfüllung:
250 g Magerquark
60 g Zucker
500 g backfertige Mohnmasse
2 Pk Puddingpulver
500 ml Milch

Den Mohnkuchen im vorgeheizten Ofen 45 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (Heißluft 160 Grad) backen. Wenn die Streusel zu früh dunkel werden, einfach abdecken.