Rindfleisch-Suppe

1 Spitzpaprika
1 Zwiebel
2 Karotten
500 gr Rindfleisch
3 EL Pflanzenöl
1 EL Tomatenmark
Ca 1-1,5 EL Salz
2,2 Lt Wasser
120 gr Mehl
1 Ei + 0,5 TL Salz
600 gr Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
10 gr Petersilie
Pfeffer, schwarz

Reicht für ca 8 Portionen (also auch für den nächsten Tag)