So geht‘s:

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen, andrücken und hacken

2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Bacon in feine Streifen schneiden und mit in den Topf geben. Tomatenmark dazugeben und ca. 2 Minuten mitrösten

Nudeln dazugeben, mitanschwitzen und alles mit Salz würzen. Tomaten dazugeben und etwas zerstoßen. 300 ml Wasser angießen, 2 EL Olivenöl dazugießen und alles mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten kochen lassen

Deckel abnehmen und alles gut verrühren. Basilikum darüberzupfen und Parmesan darüberreiben

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Einkaufsliste:

6 Scheiben Bacon
250 g Pasta (z.B. Muschelnudeln)
1 kleine Dose (400 g) geschälte Tomaten
4 Stiele Basilikum
20 g Parmesan (Stück)

Außerdem:
½ rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 EL HSN Olivenöl
1 EL Tomatenmark
Salz