Zutaten für 2 Portionen:
250 g chinesische Weizennudeln
1 Hand voll gestiftete Karotten
1 Hand voll Sojasprossen
1 Hand voll Lauch in Ringe geschnitten
2 Eier
150 g Hähnchenbrust
Salz
1/2 TL weißer Pfeffer
1/2 TL Zucker
4 EL Öl zum anbraten
2 EL dunkle Sojasauce
2 EL helle Sojasauce