Süßer Hase als Ostern Torte
Rezept:

für die Carrot Cakes (2 x 18cm Durchmesser)
3 Eier
135 g Öl
100 g Apfelmus
150 g braunen Zucker
75 g weißen Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanillepaste
200 g geraspelte Karotten (ca. 3 Stück)

225g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Natron
1,5 TL Zimt
1/4 TL Muskat
150 g Walnüsse
50 g Rosinen

Zuerst etwas Teig in zwei Tortenringe füllen und 5 Minuten vorbacken, damit die Tortenring abgedichtet sind. Dann den restlichen Teig auf die beiden Ringe verteilen und nochmal ca. 25 min fertig backen.

Backzeit: bei 175 °C O/U-Hitze ca. 30 Minuten

für das Frosting:
200 g Frischkäse
200 g Schmand
1 Päckchen Sahnefest
1 TL Vanillepaste
1 EL Puderzucker

für die Dekoration:
bunte Ostereier
2 Schoko Eier
1 Lakritzschnecke
1 gelbe Schnur
10 Marzipankarotten
1 Essbare Blume