Maracuja Wunderkuchen
4 Eier
200g Zucker
200ml Maracuja Saft
200ml Sonnenblumenöl
300g Mehl
1 Pck. Backpulver

Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen
Eier mit Zucker etwa 10 Minuten auf Höchster Stufe mit dem Rührgerät schlagen
Bei etwas langsamerer Stufe Maracuja Saft und Öl dazugeben
Mehl mit Backpulver mischen und langsam ein rieseln lassen, so dass keine Klümpchen entstehen
Teig in die beigefügte Backform füllen und für 60 min. backen (Nach 45 min. mit Alufolie abdecken damit der Kuchen nicht zu dunkel wird)

Tipp: In der Fondanthülle liegt rundes Backpapier, das den Fondant von innen schützt. Dieses könnt ihr rausnehmen und in die Backform legen. Dann lässt sich der Kuchen noch einfacher aus der Backform lösen, nur die Fondanthülle wieder schön verschließen

Stäbchenprobe machen (mit einem Holzstäbchen in die Mitte des Teiges stechen, wenn kein Teig hängen bleibt, ist der Kuchen fertig) und vollkommen auskühlen lassen
Nach Bedarf 1-2 mal waagerecht teilen

Milchmädchen Buttercreme
250g Butter (weich)
300ml Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)

Die weiche Butter ca. 5 Minuten richtig schön Cremig schlagen. Sie sollte eine schöne weiße Farbe bekommen.
Die gezuckerte Kondensmilch nach und nach einrühren.
Und dann noch mal kurz alles gut verrühren.

Pfirsich Maracuja Creme
250ml Maracuja Smoothie
50g Zucker
200ml Schlagsahne
250g Mascarpone
1 Pck Sahnesteif
8 Blatt Gelatine
1 Dose Pfirsiche