Das Pfannkuchen-Rezept à la Henssler vom Henssler – Schnell und einfach selbst kochen!

So geht‘s:

Milch, Ei, Zucker, Salz und 1 TL Öl verrühren und noch das Mehl unterheben. Den Teig dann noch mal zehn Minuten ruhen lassen

In einer Pfanne Butter und Zucker erhitzen (aber nicht zu heiß werden lassen)

Die Birne in dünne Scheiben schneiden und in die Pfanne geben

Den Teig direkt in die Pfanne über der Birne verteilen und die Hitze etwas erhöhen. Wenn der Teig fest wird, wenden und noch mal von der anderen Seite braten

Anrichten und – wer möchte – mit Zimt und Zucker bestreuen

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Einkaufsliste für (1) Person:

100 ml Milch
1 Ei
1+1 EL Zucker
1 Prise Salz
1 TL Rapsöl
80 g Mehl
½ Birne
1 Flocke Butter
Zimt und Zucker

Kochbuch: Hensslers schnelle Nummer: 100 neue Rezepte zum Erfolgsformat