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Mett – auch Hackepeter genannt – muss nicht immer roh verzehrt werden, sondern eignet sich auch hervorragend zur Weiterverarbeitung. Diese leckere – und auch partytaugliche – Mett Suppe beweist das überzeugend.

ZUTATEN für ca. 6 Portionen:
• 400 g Mett/Hackepeter oder fettreduziertes Hackfleisch
• 1 große Zwiebel
• 2 Dosen Champignons (je ca. 230 g Abtropfgewicht)
• 2 Dosen Pizzatomaten (je ca. 400 g)
• 200 g Sahne
• 200 g Sahne-Schmelzkäse
• Salz und Pfeffer
• Tabasco
• Oregano
• 2 EL Öl
• 2 EL Tomatenmark
• optional ¼ TL Chiliflocken und/oder 1 TL Pizzagewürz

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!