Gazpacho (Kalte Tomatensuppe
Zutaten

Portionen: 8

1 kg Tomaten, Haut abgezogen und halbiert
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
1 Salatgurke, geschält und in Scheiben geschnitten
Salz
50 ml kalt gepresstes Olivenöl
25 ml Rotweinessig
kaltes Wasser nach Bedarf