Herzhafter Kuchen mit Rindswurst, Lauch und Kartoffelbrei | Suchst du nach einem Rezept, das deine Gäste nachhaltig beeindruckt? Durch ein paar einfache Kniffe sieht der folgende herzhafte Kuchen aus wie ein geometrisches Kunstwerk. Schneide Rindswurst und Lauch in kleine Rauten und belege damit den herzhaften Kuchen. Mit einer ordentlichen Portion Käse vollendest du diese kulinarische Meisterleistung.

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Dafür brauchst du:

Für den Teig:

330 g Mehl
180 g Butter
1 TL Salz
115 ml Eiswasser

Für den Kartoffelbrei:

500 g mehligkochende Kartoffeln
80 ml Milch
1 EL Butter
Muskatnuss
1 Eigelb

Außerdem:

Tarteform, Durchmesser: 25 cm
150 g geriebenen Mozzarella
7 Rindswürstchen (ca. 70 kleine Rauten)
4 dünne Stangen Lauch (ca. 33 kleine Rauten)