Rezept für 4 Personen (Vorspeise)

Zutaten:

rote Linsen – 250g
Apfelessig – 2 EL
Olivenöl – 3 EL
Selleriesalz –
Pfeffer –
Salz –
rotes Thai Curry – 1 bis 2 TL
Rohrzucker – 1 bis 2 EL
Zwiebel – 1 kleine
geräucherter Tofu – 250g
Apfel – 1 großer oder 2 kleine
Knoblauch –
Walnüsse – 4 EL
Apfelchips – zur Garnitur