Falafel Rezept – So macht man Falafel
Zubereitung
Die roten Linsen mit dem Wasser aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen.
Dann mit den Gewürzen in einen Mixbecher geben und pürieren.
Anschließend mit dem Kichererbsen Mehl binden.
Zu kleinen Frikadellen formen und in Öl von beiden Seiten goldgelb braten.

Dazu reicht man Hummus (Rezept findet ihr in meinem Kanal), Fladenbrot und verschiedene Salate.

Rezept für 4 Personen
• 100g rote Linsen
• 200ml Wasser
• 150g Kichererbsen Mehl
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Pfeffer
• Grüner Pfeffer
• Koriander
• Curry
• Chili
• Paprika
• Senf Saat
• Kreuzkümmel oder schwarzer Kümmel
• Etwas Petersilie
• Öl zum Braten