üße Waffeln kennen wir alle. Aber warum nicht mal herzhafte Waffeln machen? Mit diesem Rezept zaubert ihr ganz einfach und schnell ein paar leckere Waffeln, die perfekt sind als Snack oder mit einem Salat auch ein schönes Abendessen abgeben. Auch Kinder lieben die Waffeln!

Grundrezept für 6 Stück:
– 250 g Mehl (Ich habe hier je zur Hälfte Dinkelmehl Typ 630 und Dinkelvollkornmehl genommen)
– 8 g Backpulver (1/2 Päckchen)
– 5 g Salz plus etwas extra für das Gemüse
– 4 Eier
– 125 g Milch
– 125 g Butter
– 1 Zuchini
– 1 Karotte
– 1 kleine Dose Mais (140 g Abtropfgewicht)
– Pfeffer

Für die Abwandlung:
– Currypulver
– frischer Koriander
– Chili

Viel Spaß beim Nachkochen!