Zutaten für 16 kleine Muffins

Grundrezept:

270 g Mehl (Typ 405)
100 g Butter
240 g Milch (ich wiege Flüssigkeiten immer ab, das ist genauer)
1 Ei
8 g Backpulver
130 g Zucker

Das Grundrezept kann beliebig ergänzt werden. Ich habe hier den Teig in zwei Portionen geteilt und in eine Blaubeeren gegeben und in die andere dunkle Schokolade und Banane.

1 Schale Blaubeeren
50 g Zartbittere Schokolade
1 Banane