Zutaten:

Kohlrabi
Butter oder Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Optional: Sahne oder Käse

Zubereitungszeit: 20-30 Minuten

Portionen: 4

Nährwerte (pro Portion):

Kalorien: Ca. 100 kcal
Kohlenhydrate: Ca. 6 g
Eiweiß: Ca. 2 g
Fett: Ca. 7 g (abhängig von der Zubereitung)

Anleitung:

Kohlrabi schälen und in Scheiben oder Stifte schneiden.
In einer Pfanne Butter oder Olivenöl erhitzen und Kohlrabi bei mittlerer Hitze anbraten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Optional: Sahne hinzufügen und kurz köcheln lassen oder mit Käse überbacken.

Besonderheiten:

Vegetarisch, glutenfrei
Variabel als Beilage oder Hauptgericht

Schwierigkeitsgrad: Einfach