Feiner Schokoladen-Kuchen Klassiker – Oft sind es die Klassiker die alle lieben, Schokoladen, -Zitronen,- Marmor oder Sandkuchen. Die Reihe einfacher Kasten Kuchen ist noch nicht ausgeschöpft und es wird noch einige Klassiker geben.

Zutaten für den Teig
150 g Butter
75 g Zucker
1 Pack. Vanillezucker
1 Prise Salz
150 g geschmolzene Zartbitter Kuvertüre
( optional: einen guten Schuss Rum )
2 Eier
4 Eigelbe
150 g Mehl
1 EL Backkakao
1 TL Backpulver
4 Eiweiße
75 g Zucker

Für den Guss
150 g Zartbitter Kuvertüre
60 g Sahne

Backofen: 180 Grad Ober/Unterhitze
Backzeit: 35-40 Minuten