Berner Rösti aus vorgekochten Pellkartoffeln perfekt gebraten.
Unsere zweite Rösti, dieses Mal aus gekochten Kartoffeln mit feinem Speck.

Zutaten:
600g Pellkartoffeln
200g Schinkenspeck
etwas Butterschmalz

CALLE cooks:
Berner Rösti perfectly cooked from pre-cooked jacket potatoes.
Our second hash brown, this time made from boiled potatoes with fine bacon.

Ingredients:
600g jacket potatoes
200g bacon
some clarified butter

Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit