Eine echte Soljanka kochen nach altem Rezept, ist viel mehr als pure Resteverwertung. dieser klassische Eintopf ist so reichhaltig und gut, und doch so einfach und lecker zu kochen. Deshalb einfach mal selber machen.
Zutaten:
300 g Rindfleisch
2 EL Salz
2 Lorbeerblätter
2 Nelken
1 EL Pfefferkörner
1 Gemüsebund
300 g Kassler
3 Zwiebeln
3 Stk Cabanossi
3 Karotten
8 Salzgurken
1 Zitrone
600 ml passierte Tomaten
Olivenöl
Salz und Pfeffer
