Wenn ich mir ein Eis hole, dann meistens eine Kugel Stracciatella & eine Kugel Amarena Kirsch.
Ich liebe alle Versionen von Stracciatella, ob stracciatella Joghurt, Stracciatella Eis oder Stracciatella Torte! wird es mir angeboten, sage ich nicht Nein.
Passend dazu habe ich eine Frischkäse Creme & leckere Kirschen. Es erinnert mich ein wenig an den Joghurt mit der Ecke.

Zutaten

Schoko Biskuit

6 Eier (Raumtemperatur)
160 g Zucker
170 g Mehl
15 g Speisestärke
3 EL Backkakao
1 TL Backpulver

Kirschen

1 Glas Kirschen
2-3 EL Speisestärke
1-3 EL Zucker

Stracciatella Creme

300 g Frischkäse
200 ml Sahne (kalt)
2-3 EL Zucker
2 Päckchen Sahnesteif
1 Handvoll Schokostückchen

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