Im heutigen Video zeige ich Euch ein super leckeres für einen Streuselkuchen mit Pudding und Kirschen. Cremiger Vanillepudding trifft auf fruchtig säuerliche Kirschen. Eine richtig leckere Kombination

Zutaten für eine 26er Springform:
für den Mürbeteig:
260g Mehl
40g Kakao
2 TL Backpulver
60g brauner Zucker
70g Zucker
8g Vanillezucker
eine Prise Salz

125g weiche Butter
2 Eier

für die Puddingfüllung:
700g Milch
130g Zucker
60g Spesestärke
2 Eier
eine Prise Salz
2 TL Vanillepaste
200g Creme fraiche

für die Kirschfüllung:
170g entsteinte Kirschen
160g Kirschsaft
15g Speisestärke

gebacken wird der Kuchen bei 180°C Heißluft (200°C Ober-/Unterhitze) für 45 Minuten. In diesem Fall empfehle ich Heißluft, da damit die Streusel richtig schön knusprig werden.