Zutaten für das Rezept:
4 Eier
0,25 TL Salz
1 TL Vanilleextrakt
400 g Mehl
130 g Mineralwasser

Creme
500 g Quark
1 Limette (Abrieb und Saft)
1 TL Vanilleextrakt
80 g Puderzucker
400 g Sahne

Fruchtschicht
500 g Himbeeren (TK)
40 g Zucker
1 TL Tonka Wonka

Zum Karamellisieren
100 g Cashewkerne
80 g Zucker
100 g Butter