Rezept für Schichtwürfel Praline

Zutaten:

• Für die Schichten:
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 150 g weiße Schokolade
  • 50 g Butter (für jede Schicht, insgesamt 150 g)
• Für die Füllung:
  • 100 g gehackte Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Mandeln)
  • 100 g Waffelbrösel oder zerbröselte Kekse
  • 1 EL Rum oder Vanilleextrakt (optional)

Zubereitung:

1. Vorbereitung:
   Eine quadratische Form (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Erste Schicht (Zartbitterschokolade):
   • Zartbitterschokolade mit 50 g Butter über einem Wasserbad schmelzen.
   • Die Hälfte der gehackten Nüsse unterrühren.
   • Masse gleichmäßig in die Form gießen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Zweite Schicht (Vollmilchschokolade):
   • Vollmilchschokolade mit 50 g Butter schmelzen.
   • Waffelbrösel und optional Rum oder Vanilleextrakt hinzufügen.
   • Über die erste Schicht gießen und erneut kühlen.
4. Dritte Schicht (Weiße Schokolade):
   • Weiße Schokolade mit 50 g Butter schmelzen.
   • Die restlichen Nüsse einrühren.
   • Diese letzte Schicht vorsichtig über die anderen gießen und glatt streichen.
5. Auskühlen und Schneiden:
   • Die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Schichten vollständig fest sind.
   • Die Praline in kleine Würfel schneiden und servieren.

Tipp:

Die Würfel in kleine Pralinenförmchen setzen oder mit geschmolzener Schokolade dekorieren.

Guten Appetit! 😊